なすで・・

2010年08月23日

以前、主人の会社でお仕事させていただいた方から、なすをたくさん頂きました。
さっそく、なすのカラシ漬けつくりました。
なすで・・

簡単にレシピなんぞニコニコ
①ナスは縦半分に切り、輪切り(大きいもので4～5本)
②ナスをお酢(100CC)につけて一時間程置く
③ナスをお酢から取り出し、水気をきる(しぼる)
④塩(大さじ２くらい)でもむ。
⑤米麹みそ200ｇ、砂糖200ｇ、からし(粉)25ｇ(からしは練ってください)を混ぜて、ナスを投入ハート
　　　冷蔵庫で一晩置いたら食べごろ～



Posted by ザッキー at 14:56│Comments(0)
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